Лучшие консервные ножи и как ими пользоваться

4 Leomax «Момент»

Недорогая для электрического консервного ножа модель, которая легко справляется с открыванием любых жестяных банок. Прибор достаточно установить на крышку и нажать кнопку. Он самостоятельно подстроится под диаметр банки и откроет ее, оставляя идеально ровный срез без зазубрин. Магнит удерживает отрезанную часть, поэтому она снимается совершенно без усилий. Консервный нож работает от батареек, не шумит. В комплекте идет механическая открывалка для винтовых банок с крышками любого диаметра.

Пользователи считают этот электрический консервный нож очень удобным и полезным приспособлением. С ним можно открывать любые жестяные банки буквально за секунду, не прилагая к этому никаких усилий. Несмотря на невысокую стоимость, изготовлен он достаточно качественно – приятный на ощупь, надежный пластик, острые ножи. Батареек хватает надолго даже при ежедневном использовании. В целом, существенных недостатков обнаружить не удается.

Как выбрать лучший консервный нож

Даже выбор такого простого предмета, как механический или электрический консервный нож, может стать проблемой. Несмотря на кажущуюся лёгкость подбора, этот инструмент надо покупать с опорой на некоторые особенности. Только тогда вы найдете действительно долговечную и удобную модель.

Форма. Механические «открывалки» бывают разных форм. Чаще всего можно встретить вариант с ручками – он защёлкивается на банке и проворачивается с помощью вентиля на боку. Есть круглые модели, которые надеваются на банку и проворачиваются усилием руки. Какая удобнее – решать вам.
Материал
Обратите внимание на толщину и качество нержавеющей стали, из которого выполнен механический нож. Чем надежнее материал – тем дольше прослужит инструмент на кухне
Механические модели с пластиковыми ручками лучше не брать – они служат меньше, чем металлические. Это не касается «круглых» моделей – их корпус не претерпевает таких нагрузок. Электрические консервные ножи тоже должны быть сделаны из качественного сырья – особенно сам режущий механизм.
Качество сборки

Важно, чтобы все части были хорошо друг к другу подогнаны, не болтались и не люфтили. Если есть открытые металлические кромки – они должны быть обработаны от острых заусениц.
Удобные ручки

Они должны быть эргономичными и комфортно ложиться в руку. Иначе вы не сможете зафиксировать механический нож на банке и нормально ее открыть. Если у вас маленькая ладонь – выбирайте ножи с более тонкими ручками, чтобы было удобнее их держать.
Элемент питания. Электрические ножи могут работать как от батареек, так и от сети. Последние модели, как правило, довольно большие и тяжёлые – им нужно найти место на кухне. Ножи на батарейках же компактны, их проще расположить даже на маленькой кухне.

Пять нехитрых параметров помогут изучить потенциальное удобство и качество модели и сделать правильный выбор для вашей кухни.

Особенности закручивающихся крышек

Завинчивающиеся крышки для закрытия банок считаются самыми популярными как среди хозяек, так и среди производителей разных видов консервации. Они отличаются наличием резьбы, которая легко накручивается на стеклянную тару, обеспечивая высокий уровень герметизации. Подобная конструкция отлично подходит для хранения охлажденной продукции. При снижении температуры материал, из которого изготовлено приспособление, сужается, что еще сильнее увеличивает уровень герметизации.

Среди основных преимуществ подобных изделий стоит выделить следующие:

• удобство применения (отпадает необходимость использования ключа или закаточной машинки);
• возможность хранения консервации более полугода (герметично закрытая банка защищена от попадания бактерий внутрь);
• большая плотность, чем у жестяных крышек (это существенно снижает вероятность вздутия);
• возможность многократного применения (до появления первых признаков ржавчины).

У таких крышек есть и определенные недостатки:

• более высокая стоимость, чем у жестяных изделий;
• при попытке открыть банку часто возникают трудности, для устранения которых и используется открывалка.

Крышки с закруткой отличаются простотой применения, а также универсальностью, поскольку подходят для консервирования продукции любого вида. Достаточно просто нагреть изделия на пару или в горячей воде при температуре до 60 градусов по Цельсию, после чего плотно закрутить на банку. В конструкции используется прокладка из полимера, которая после нагревания обеспечивает надежную герметизацию.

5 Joseph Joseph Can-Do

Ручные консервные ножи тоже бывают удобными. И фирма Joseph Joseph это еще раз доказала. С открывалкой Can-Do пользователю приходится прикладывать минимум усилий – достаточно зафиксировать ее на крышке и начать поворачивать ручку. Жестяные банки любого диаметра, с разной толщиной металла открываются легко и быстро. Устройство просто срезает верхнюю часть банки с кромкой, оставляя идеально ровный край без зазубрин.

Многочисленные отзывы подтверждают, что пользоваться этим консервным ножом действительно очень удобно и легко по сравнению с открывалками стандартного типа. Но есть у него и недостатки. Во-первых, высокая стоимость – за эти же деньги можно купить неплохой электрический консервный нож. Во-вторых, если банка наполнена доверху, при срезании крышки ее содержимое может выливаться на стол.

Популярные модели ножей для консервных банок

Нож консервный MVQ 75020PCO

Модель крепится к столу. Гарантирует надежное крепление банки во время открытия. Характеризуется безопасностью и прочностью.

Используется в промышленности и быту.

Нож консервный Tescoma President

Универсальное устройство из качественной нержавеющей стали. Характеризуется удобством, стильным дизайном и простотой в использовании.

Консервный нож Tupperware

Позволяет открыть банку безопасно без острых концов. Позволяет открыть банку любого диаметра с минимальными усилиями.

Механизм для открывания не соприкасается с пищей.

Нож консервный IKEA СТЭМ

Революционное приспособление по доступной стоимости. Позволяет открывать банки разных размеров и диаметров. С открытием банки справится даже ребенок, благодаря системе безопасности.

Нож консервный IKEA КОНСИС

Приспособление выполнено из качественной нержавеющей стали. Незаменимое устройство на кухне любой хозяйки.

Мыть можно только вручную.

Нож консервный Joseph Joseph Can-Do

Яркий и стильный прибор нового поколения. Отличается высокой функциональностью и удобством использования.

Позволяет воплотить множество операций.

Открывалка – прибор, который обязательно должен быть на кухне. При выборе изделия будьте внимательны. Старайтесь покупать продукцию только проверенных производителей.

Как открыть с учетом вида крышки

В зависимости от вида запорного устройства, существует несколько способов, как открыть крышку на банке: при помощи специального консервного ключа, открывалки, увеличения сцепки, нагревания или разгерметизации. Известны и более экзотические варианты. В экстремальных условиях для этой цели подойдут плоскогубцы, столовые приборы и даже плоский камень.

Твист-офф

Этот вид считается наиболее удобным. Представляет собой металлический колпачок со специальными упорами для завинчивания. Существует несколько способов откупорить емкость, закрытую таким видом крышки:

• жестяные твист-офф с резьбой удобно открывать специальным ключом. Он подходит под разный диаметр. Ключ надевается на банку и поворачивается против часовой стрелки;
• перед тем как открыть банку с завинчивающейся железной крышкой, нужно надеть на руки резиновые перчатки, накинуть на тару полотенце или полиэтилен. Далее придется увеличить сцепку с емкостью, слегка применив физическую силу;
• если легонько ударить по крышке молотком или другим тяжелым предметом, она деформируется, что значительно облегчит открывание. Нужно уложить банку на стол, слегка надавливая на ребро. Неоднократное катание приведет к ослаблению плотности прилегания твист-офф;
• поместив сосуд под струю горячей воды, получится нагреть его. Лучше, если он будет перевернут вверх дном. Высокая температура расширит металл;
• перед тем как открыть винтовую крышку, можно смазать резьбу растительным маслом. Это удобнее делать, если перевернуть емкость кверху дном. Следует подождать минут 20, чтобы масло проникло под металл;
• если поместить острый кончик ножа или вилки между горлышком и жестью и слегка повернуть, консервация разгерметизируется с характерным хлопком.

Способ при помощи ножаОткрывать удобнее, если надеть на руки перчаткиПеред открыванием нужно намочить крышку теплой водойСпециальным ключом

Жестяная

Существует несколько способов, как открывать банки с железными крышками без резьбы. Самый удобный – использование специальной открывалки. Для этого нужно подсунуть маленький крючок приспособления под крышку и поддеть немного вверх в нескольких местах.

Следующий способ – это аккуратное отгибание края крышки при помощи ножа. При появлении достаточного зазора ее нужно снять, поддев острием клинка. Более долгий и трудоемкий вариант, как открыть банку с металлической крышкой – использование ложки или камня. Принцип действия идентичен с предыдущим методом, хотя усложняется отсутствием острого края у этих предметов.

Пластиковая

Качественные пластиковые изделия обладают повышенной прочностью и плотностью, но ими нельзя закупорить емкость без предварительного нагрева. Логично, что и открыть такую крышку получится, если сначала слегка прогреть ее. Оптимальным вариантом будет решение поставить на несколько минут на банку кастрюлю с горячей водой – этого времени вполне достаточно, чтобы размягчить пластик и легко совладать с ним. Если дальнейшее использование пластикового изделия не планируется, можно отогнуть ножом края в нескольких местах или просто вырезать сверху отверстие открывалкой.

Вакуумная

Вакуумная консервация является самым современным и удобным способом, так как открывать крышки на банках можно одним движением – для этого достаточно приподнять центральный клапан за край. Открытие происходит за счет того, что воздух попадает внутрь герметизированной емкости. Для вакуумных видов крышек никаких дополнительных открывающих приспособлений не требуется.

Как открыть консервную банку?

При использовании ручной открывалки для консервных банок, надо рабочей рукой придерживая прибор за рукоятку, проделать в запечатанной крышке маленькое отверстие. Затем, не вынимая лезвие, прорезать металл, двигая нож по окружности. При этом крюк должен служить упором для лезвия. Закончив круг, поднять прорезанную часть острым концом.

Видео: Как открыть банку ножом с колесиком?

Чтобы открыть жестяную банку механическим консервным ножом, надо лезвием пробить металл сверху. Приспособление закрепляется сбоку на бортике, крутится и постепенно открывает банку, при повороте специальной крутилки рукой. С таким инструментом можно справиться со множеством банок.

Автоматическая машинка работает с помощью обычных недорогих батареек. Для работы надо приложить прибор к верхней части консервов и включить, нажав на кнопку. Перед применением автоматической открывалки надо внимательно прочесть инструкцию. Категорически запрещено открывать банки, находящиеся под действием высокого давления, аэрозоли, емкости с воспламеняющимися жидкостями.

Перед работой с электрическим ножом внимательно изучают инструкцию по применению. Нужно правильно прикрепить режущий ролик, чтобы избежать порезов. А во время открывания, емкость придерживают одной рукой.

Назначение

Консервные ножи появились почти на 80 лет позже, чем банки, которые предполагалось ими открывать. Более-менее современный вид они обрели в 50-х годах ХХ века. Сейчас открывалка существует в нескольких вариантах, которые различаются принципом действия.

На классический кухонный нож приспособление для открывания консервных банок совершенно непохоже. Хотя конструкция, по сути, та же – ручка, которая должна удобно лежать в руке, и остро заточенное лезвие. Последнее у самых старых моделей очень короткое и выполнено в форме рожка. Чаще всего таких пластин в приспособлении две. В таком случае нож можно использовать не только для банок (любого диаметра), но и емкостей с домашними заготовками, бутылок.

У более «продвинутых» вариантов лезвия заменены на зубчатые колесики. А самые современные модели дополнительно оснащены моторчиками, магнитами. Работают они так, что в процессе открывания консервной банки полностью исключается попадание металлической стружки внутрь емкости. Иногда даже существует возможность настроить нож с открывалкой для консервов под рабочую руку – правую или левую.

Виды открывалок

Открывалки подразделяются на несколько разновидностей по способу работы:

1. Ручная – самый распространенный механический вариант, напоминающий серп с длинным и коротким рожками. Ее еще называют консервным ножом. С ее помощью можно открыть банку или бутылку, прилагая мускульные усилия.
2. Полуавтоматическая открывалка работает в основном для консервных банок. В своей верхней части она имеет винт и два шарнира, которые вращаются в противоположных направлениях. Для работы открывалки необходимо зажать край банки между шарнирами и зажать винтом, после чего вращать его, двигаясь по окружности, пока банка не будет вскрыта. Часто на ручке располагается «крючок» для открывания бутылок.
3. Автоматическая открывалка работает от батареек. Она фиксируется с помощью магнита и приводится в действие при помощи нажатия кнопки. Это очень легко и удобно, но недешево.
4. Ручная карманная открывалка для бутылок в виде кольца с язычком. Может быть выполнена в виде магнита или брелка, часто продается в качестве сувенира, стоит недорого.
5. Ручной консервный нож, работающий от батареек, открывает и банки, и бутылки. Оснащен эргономичной ручкой и специальным захватом для крышек.
6. Стационарный консервный нож устанавливается на столе, в нем банка фиксируется. Этот прибор может быть также оборудован функцией заточки ножей. Работает за счет электричества от сети или аккумуляторов.

Открытие крышек со стеклянной тары

Часто, особенно домашние заготовки, бывают в стеклянной посуде, где используются закаточные жестяные или закручивающиеся крышки. Существуют механизмы, позволяющие быстро снять крышку. Но их отсутствие не должно никого смущать: существует целый ряд проверенных способов, которые быстро решат проблему.

С винтовой банки

На многих банках из стекла крышки закручиваются. Снимают ее при помощи специальной машинки для открывания или ручным способом, поступая так:

• крышку поддевают краем ножа;
• выпускают с банки воздух;
• одной рукой фиксируют банку, а другой поворачивают крышку в сторону открывания, пока она не открутится.

Важно крепко удерживать банку, чтобы не опрокинулось содержимое. Если банка проскальзывает в руках, то перед тем, как пользоваться открывашкой для открывания консервы, нужно надеть хозяйственные перчатки

Если крышка не поддается, даже при прикладывании больших физических усилий, то с ней можно поступить следующим образом:

• поставить под струю горячей воды;
• прогреть ободок крышки феном или зажженной спичкой. При нагревании металл расширится, а крышка легко провернется.

С домашней заготовки

При открытии домашней закрутки используют такие методы:

• ножом упираются в поверхность крышки, аккуратно ее прокалывают так, чтобы можно было подцепить узкую полоску, намотав ее на нож. Круговыми движениями наматывают жесть на нож. После чего можно легко снять остатки металла;
• пятку поварского ножа ставят на внутренний край крышки. Небольшим надавливанием делают небольшие отверстия по диаметру банки. После чего острым лезвием ножа отверстия поддевают, и банка открывается.
• банку ставят на крышку. Ножом постепенно отгибают края крышки. Затем переворачивают банку обратно и снимают крышку.

Если с первого раза не получилось, операцию можно повторить, соблюдая осторожность, чтобы не выплеснуть содержимое наружу

Как открыть банку, без открывашки, закатанную?

Такая ситуация возникает довольно часто и можно обойтись подручными средствами.

Для консервов с кукурузой можно воспользоваться обычным ножом, складным армейским или бабочкой. Для этого пробить отверстие и дальше пользоваться, продвигаясь по кругу

Метод требует физических усилий и осторожности, чтобы не пораниться. Жестяную закручивающуюся крышку стеклянной банки приподнимают кончиком ножа

Когда воздух будет выпущен, послышится хлопок, крышка быстро открутится

Банки, закатанные с промышленной или домашней консервацией, например, тушенкой, можно легко откупорить, сделав несколько дырочек в крышке, по ее диаметру. После этого подцепить ножом и снять. Со стеклянной банкой можно справиться с помощью плоскогубцев. Для этого аккуратно приподнять края крышки в сторону и удалить ее.

Расконсервировать металлическую банку, такую как сгущенка, можно с помощью крепкой ложки или вилки. Для этого надо использовать ее черенок в качестве ножа. С силой ударять прибором по краю крышки, пока не получится ее пробить, а затем двигать по кругу, пока отверстие не станет достаточным. Открыть плоскую металлическую банку, такую как шпроты, можно старым методом — голыми руками, если нет никаких приспособлений вообще.

Виды

Консервный нож — это прибор которому найдется применение на каждой кухне. Существует несколько типов таких изделий, которые отличаются механизмом открытия банки, функциональностью и формой.

Ручные

Старый добрый ручной консервный ключ — известен практически каждому. Он отличается самой примитивной конструкцией и по праву считается самым надежным и долговечным изделием.

Такая открывашка состоит из двух частей: рукоятки и режущего элемента. С помощью прибора можно открывать металлические консервные банки и снимать закаточные крышки со стеклянных бутылей.

Открывалка, знакомая каждому.

Механические

Механические консервные режущие инструменты имею конструкцию посложнее предыдущих. Такие приборы довольно функциональны и ними часто пользуются в заведениях общепита.

Механизм работы изделий заключается в том, что крышка прокалывается режущей частью и прорезается по кругу благодаря вращению специального барашка.

Такие модели имеют достаточно преимуществ, среди которых:

• качественные лезвия, которые сделаны из закаленной стали;
• металлические элементы заточены с обеих сторон;
• не боится ржавчины, благодаря качественным материалам;
• пластмассовая втулка, которая максимально облегчает процесс открытия банки;
• имеет незамысловатую конструкцию и благодаря этому с легкостью разбирается и собирается;
• можно смело мыть в посудомойке.

Механическая открывалка.

Автоматические

Эти приборы имеют массу преимуществ, а открыть банку с их помощью проще простого. Автоматический аппарат все делает сам. Главными достоинствами такого изделия являются:

• открывает крышки практически без физического воздействия со стороны человека;
• довольно компактные изделия и займут совсем мало места на кухне;
• края среза остаются гладкими, что исключает риск ранения;
• в моделях присутствует магнитный элемент, с помощью которого с легкостью снимается крышка;
• не нуждается в подключении к электросети;
• при правильной эксплуатации способен прослужить достаточно долго.

Приборы автоматического типа следует использовать с осторожностью и не допускать попадания в руки детей. Не стоит также вскрывать с помощью такого ножа емкости с легковоспламеняющимся содержимым

Автоматическая открывалка.

Электрические

Такие модели считаются одними из самых современных. Благодаря возможности подключения к электросети с их помощью можно легко и быстро открыть большое количество консервных банок.

Внешний вид электрических консервных ножей имеет схожесть с ручными приборами. Довольно часто конструкция изделия представляет собой деревянную рукоятку и колесико для прорезывания металла, которое запускается благодаря небольшому двигателю внутри корпуса.

Механизм открытия с помощью такого ножа заключается в следующем:

• банка прочно фиксируется;
• с помощью мотора запускается процесс открытия;
• режущий элемент устройства с легкостью открывает банку.

Электрические модели могут работать от электросети или от батареек. В зависимости от типа получения энергии приборы могут быть настольными или портативными. Многие современные изделия оснащены дополнительными функциями и способны открывать разные типы емкостей.

Правила эксплуатации

Даже при использовании самой простой модели «открывалки» могут возникнуть проблемы из-за не соблюдения определенных нюансов. Итак, если у вас ручной вариант изделия, то режущий элемент устанавливается перпендикулярно банке, после чего необходимо надавить на рукоятку, чтобы создать отверстие. При этом необходимо крепко удерживать банку, чтобы она в процессе не соскользнула. Когда отверстие будет сделано, туда вставляется режущий элемент и поступательными движениями продвигаться вперед

От такой открывалки будут оставаться зазубрины на крышке, поэтому извлекать ее стоит с особой осторожностью

Для обладателей механической модели следует поместить банку под колесико и закрепить клин. После можно начинать крутить механизм. Края в этом случае не будут иметь зазубрин и не возникнет проблем при извлечении крышки.

Чтобы воспользоваться электрическим вариантом ножа, то надо поднять режущую часть и под ней зафиксировать банку. При этом кромка банки должна быть под ножом. После этого режущая часть опускается и запускается механизм. Такие устройства имеют магнит, который будет удерживать крышку. Когда нож сделает круг, необходимо будет поднять режущую головку и извлечь банку.

На что смотреть при выборе

Консервный нож приходится простым инструментом на кухне, но несмотря на это к его выбору стоит подойти с особой ответственностью. Чтобы нож оказался качественным и долговечным перед покупкой следует учесть следующие критерии:

Форма. Открывашки механического типа производятся в различных формах. Чаще всего в продаже можно увидеть модели с ручками: они защелкиваются сверху банки и поворачиваются при помощи специального вентиля, расположенного сбоку. Существую и круглые модели, которые полностью надеваются на крышку банки и открывают ее с серьезными усилиями, прилагаемыми пользователем.

Материал

Первым делом обращайте внимание на качество нержавеющей стали и толщину ножа. Чем выше надежность модели, тем дольше она сможет прослужить вам

Не рекомендуется приобретать пластиковые модели, поскольку они быстрее портятся, чем металлические. Ножи электрического типа должны изготавливаться из качественных материалов, особенно механизм резки.

Качество сборки. Высокое значение имеет расположение частей между друг другом. Они должны быть прижаты плотно, не болтаться и не люфтить. Открытие кромки из металла обязательно должны иметь специальную обработку от заусениц.

Ручки. Они должны быть удобными, хорошо ложится в руку и не выскальзывать из нее. В противном случае у вас не получиться зафиксировать нож на крышке и открыть банку.

Элемент питания. Модели электрического типа могут осуществлять деятельность посредством питания или от сети. Сетевые ножи обладают большим весом и габаритами, нежели модели, работающие от батареи.

При помощи ножа

Люди не всегда применяют некоторые предметы по прямому назначению. Смекалка позволяет им в сложной ситуации использовать в нужных целях самые простые вещи. Например, имеется жестяная банка тушенки, но нет консервного ножа, чтобы ее открыть. Что делать в таком случае? Как открыть консервную банку без открывалки? Здесь на помощь может прийти обычный кухонный или перочинный нож.

Необходимо только выполнить несколько простых действий:

1. Сначала саму банку нужно поставить на колени или плотно зажать ее между ног. В противном случае она может отскочить в сторону, и человек рискует пораниться.
2. После этого кончик ножа нужно приставить к самому краю банки, расположив его вертикально к поверхности.
3. Держа рукоятку одной рукой, второй надо нанести по ней сильный удар сверху. При этом часть острия окажется внутри тары.
4. Затем поступательными движениями следует аккуратно надрезать крышку, передвигая нож строго по диаметру окружности.
5. Поддеть острием отрезанный край и поднять его вверх.

Это один из наиболее популярных вариантов того, как открыть консервную банку без открывалки. Им пользуется большинство мужчин. Как известно, многие из них постоянно носят нож с собой. А обладая определенной физической силой, произвести несложные действия любому из них не составит особого труда.

Рекомендации по уходу и хранению

Правильный уход поможет продлить срок службы любого прибора, и консервный нож не исключение. Перед использованием любого прибора необходимо внимательно ознакомится с инструкцией по эксплуатации.

1. Мыть устройство лучше всего сразу после использования в прохладной или теплой воде. Горячая вода может нанести вред некоторым деталям консервного ножа.
2. Не все модели можно класть в посудомойку. Эта информация должна быть указана в руководстве для пользователя.
3. Для удаления особо сложных загрязнений с прибора подойдут любые средства для мытья посуды. Изделия обычно не бояться красителей и ароматизаторов в составе моющих средств.

Собственными руками

Глядя на жестяную банку, кажется, что ее ничем не возможно открыть. В действительности это можно сделать даже голыми руками. Нужно знать, что такой способ требует огромной физической силы. Но даже слабый человек способен им воспользоваться, если сильно голоден, а консервы открыть нечем. Рифленую длинную тару открыть легче, чем плоскую. Для этого делают следующее:

• Снять бумажную этикетку.
• Чтобы емкость открылась, в ее боковине делают вмятину. Для этого тару переворачивают по горизонтали и сильно нажимают пальцами в центральную точку. Такую же вмятину делают с обратной стороны.
• Далее банку сгибают. Вначале в одну сторону, затем в другую. Когда герметичность будет нарушена, появится шипение. Это означает, что емкость скоро переломается на две части.
• Чтобы металлические частицы не попали в еду, разорванную емкость осматривают на их наличие. Все частицы удаляют, а продукт перекладывают в другую тару. Это нужно, чтобы не пораниться о металлические края емкости.
• Плоскую банку открывают по такому же принципу. Только вместо двух вмятин делают три.

Какие бывают консервные ножи

На полках магазинов можно встретить большой выбор данного инструмента для открытия жестяных банок. Они могут отличаться материалом изготовления, размером, формой, а главное механизмом.

Самым простым вариантом является ручной нож. Такой вариант близок к первому варианту консервного ножа, изобретенного Эзрой Уорнером. Данный нож имеет ручку, которая может быть выполнена из дерева, металла или пластика, и двух ножей, имеющих перемычку. Перемычка необходима, чтобы сделать упор при открытии банки. Ножи отличаются размером, при помощи длинного лезвия производится открытие жестяных консервов, а маленький закругленный нож предназначен для откупоривания крышек со стеклянных банок или бутылок.

Следующий вариант – механический нож. Его конструкция немного сложнее ручной модели. При эксплуатации начала необходимо сделать отверстие, после хорошо закрепить изделие на бортике банки и вращать механизм. При их изготовлении используется крепкий металл, а для создания комфорта при эксплуатации ручки делают с пластиковыми, резиновыми или деревянными накладками. Стоит отметить, что банки после открытия таким ножом не имеют острых краев, о которые можно порезаться.

Третий вариант представляет собой автоматический консервный нож. Такие модели на сегодняшний день пользуются большой популярностью благодаря простоте использования. Для работы такого устройства используются батарейки. Чтобы открыть банку, следует просто приложить устройство и запустить механизм. Стоит отметить, что крышка будет открываться изнутри поэтому края будут не только ровными, но и сглаженными, поэтому пораниться будет невозможно. Так же данные модели имеют магнит, при помощи которого крышка будет извлечена сразу после открытия. Главными плюсами таких моделей являются удобство, компактность и долговечность. Но все же перед использованием, следует внимательно изучить инструкцию и соблюдать все правила безопасности.

Ну и последний вид – электрическая «открывалка». Конструкция данного изделия состоит из электромотора, фиксатора и режущего механизма. Различные модели могут отличаться дизайном, но принцип действия остается неизменным. Перед началом работы с таким кухонным помощником следует закрепить банку при помощи фиксатора, посла запускается механизм. Когда прибор завершит работу, банка снимается с фиксатора. Главным достоинством данных моделей является безопасность и скорость, но все же электрические модели громоздкие и не будут работать при отсутствии электроэнергии.

Особенности и назначение консервных ножей

В двадцатом веке консервные ножи впервые получили вид, который нам многим известен уже сейчас. С тех пор конструкция практически не изменилась. Она состоит из деревянного или пластикового держателя, а также металлического элемента, который исполняет функцию резки.

В зависимости от разновидности может быть несколько режущих деталей, предназначенные для открывания разных емкостей.

Есть конструкции с острыми зубчиками на конце. Это делает их универсальными приспособлениями для открывания банок практически любого предназначения.

Современные устройства – многофункциональные приспособления, которые выручают любую хозяйку на кухне. Классическая открывалка существенно отличается от подобного приспособления для нарезки продуктов. Она имеет другую форму и размеры.

Он позволит быстро и без усилий вскрывать любые банки для готовки или угощения.

Некоторые из приспособлений оснащаются дополнительными конструкционными особенностями, которые позволяют существенно упростить процедуру открывания банки. Среди них выделяют магниты, колесики, ручки.

Современные изделия отличаются особой конструкций, которая позволяет минимизировать контакт ножа с содержимым банки. Это позволяет избежать попадания частиц металла в емкость.

В противовес старым открывалкам, современными консервными ножами могут пользоваться даже дети.

Дополнительная информация. Можно встретить варианты, которые предназначены для правшей или левшей. Такой подход дает возможность людям с особенностями упростить процесс открытия банки.

На что обратить внимание при выборе

При выборе консервного ножа стоит обратить внимание на:

• материал изготовления;
• простоту, удобство использования устройства;
• функциональность и принцип работы;
• размеры и вес изделия.

Покрытие ручки пластиком или резиной не допускает скольжения в руке. Лучше, если колесико будет изготовлено из нержавеющей стали. Ручной нож для открывания консервных банок должен быть прочно закреплен в рукоятке, а сама она – быть хорошо отшлифованной, гладкой – без зазубрин и шероховатостей

При покупке электроприбора нужно обратить внимание на ножевую систему и материал, из которого выполнен корпус – обычно это высокопрочный пластик или металл. Желательно выбирать ножи, изготовленные из нержавеющей стали

Если это настольная модель, у нее должны быть прорезиненные ножки для исключения скольжения по поверхности.

включайся в дискуссию

Консервированные продукты можно встретить практически в каждой семье. Но отнюдь не каждый человек может справиться с их открыванием. Чаще всего для этого необходимо воспользоваться консервным ножом, который может как упростить этот процесс, так и создать дополнительные сложности. Чтобы работа с открывалкой для консервов была максимально удобной, ее нужно правильно выбрать, а также изучить все особенности по эксплуатации.

Развитие технологий коснулось всех сфер, в том числе и кухонных приспособлений. В настоящее время можно встретить множество моделей консервных ножей. Одни люди предпочитают проверенные временем, другие – новинки, позволяющие упростить процесс приготовления пищи. Но у каждого подобного приспособления есть свои достоинства и недостатки.

Обычный консервный нож

К первой группе открывалок можно отнести все те, при использовании которых нужно прилагать собственные усилия. В качестве примера можно привести несколько вариантов.

Классический консервный нож, состоящий из рабочей части и ручки. В рабочей части расположены упор в виде петли и два клина: большой – для открывания консервных банок, поменьше – для крышек от стеклянной посуды. Ручка может быть пластиковой, деревянной или металлической. Это одна из первых моделей, проверенная временем. К ее положительным сторонам относятся простота конструкции и надежность. А вот в работе с ней не всегда бывает просто.

Механические консервные ножи с колесиком, рукояткой для вращения и ручками-фиксаторами. Для открывания в этом случае нужно еще меньше усилий. Однако успех зависит от правильности соблюдения определенного алгоритма действий. От этого же зависит и ровность среза. Моделей таких открывалок множество, но лучше выбирать цельнометаллические, так как ручки из пластика являются менее прочными.

Полуавтоматические. Здесь рабочая часть заключена в пластиковый корпус. Работать ими намного проще, чем предыдущими. Банка легко фиксируется, контролировать работу ножевого механизма не нужно. Но перемещение за счет поворота рукоятки происходит вручную. То есть принцип работы у них практически такой же, как и у предыдущих разновидностей с крутилкой. По стоимости они несильно отличаются от более привычных механических вариантов.

Электрический

Более простым разновидностям можно противопоставить усовершенствованные электрические консервные ножи. Они могут работать как от батареек, так и от сети. В первом случае модель будет более компактной и мобильной (можно использовать в любых условиях, даже на природе). Во втором случае мы увидим полноценный электрический прибор, способный справиться самостоятельно с большим количеством консервов за несколько минут. Для этого всего лишь нужно поставить банку в нужное место и нажать кнопку.

Помимо простоты использования, их преимуществом является безопасность. Все острые части скрыты внутри корпуса, да и сам человек в процессе не участвует, а значит, возможность получить травму практически равна нулю. Кроме того, подобные устройства подходят для банок любого размера и имеют приятный современный дизайн. Претензии могут появиться только к цене, но если человеку приходится часто сталкиваться с этой проблемой, то в совокупности с другими плюсами прибор себя окупает.