Установка вытяжки на кухне своими руками

Схема и принцип работы вентиляции в частном доме

Для начала следует познакомиться с устройством схемы вентиляции для принудительной системы. В конструкции вентиляционного блока можно выделить следующие основные элементы:

• блоки управления;
• фильтры;
• вентиляторы;
• теплообменники;
• воздуховод вытяжной;
• анемостат вытяжной;
• анемостат приточный;
• воздухозаборник;
• дефлектор.

Как работает принудительная приточно-вытяжная вентиляция?

Описать работу вентиляции этого типа можно следующим образом: на начальном этапе в работу включается воздухозаборник, который заставляет воздух двигаться в помещении в направлении дефлектора, расположенного на крыше прибора. В этом устройстве за приток свежей порции воздуха отвечает приточный воздухозаборник. После этого воздух распределяется по всем помещениям в доме благодаря работе приточно-вытяжной вентиляции.

Несколько иная схема используется для процесса рекуперации: в межсезонье, когда температура воздуха становится некомфортной, в рекуператор поступают теплый и холодный воздух, однако они там не смешиваются. Исходящий воздух приносит с собой тепло, которое передается входящему холодному, что в итоге позволяет поддерживать в доме качественную вентиляцию. Поэтому при отсутствии включенных отопительных приборов температура в доме будет более близкой к комфортной.

Для организации правильного воздухообмена в доме можно приобрести модель, у которой вентиляционный блок может быть оборудован специальными дополнительными системами фильтрации или увлажнения воздуха. Для этого при покупке в строительном магазине необходимо поинтересоваться наличием таких систем и их возможностями.

Плюсы и минусы принудительной приточно-вытяжной вентиляции

Среди преимуществ, которыми обладает принудительная приточно-вытяжная система вентиляции, главными следует назвать следующие:

• Позволяют уменьшить затраты на отопление частного дома, так как теплообменники обеспечивают дом дополнительным количеством тепловой энергии за счет вентиляции.
• При любой погоде в помещениях дома всегда будет ощущаться свежий воздух.
• Правильно настроенная вытяжка сможет защитить дом даже от самых мелких пылинок.
• Благодаря широкой функциональности вытяжки могут создать в доме максимально комфортную атмосферу за счет охлаждения, нагрева, сушки и увлажнения приточного воздуха.
• Владелец может по желанию изменять параметры воздухообмена.
• Благодаря встроенной в вытяжку электронной системе владелец всегда будет знать о том, когда настало время менять фильтры или проводить ремонт.

Однако система вентиляции подобного типа обладает и определёнными недостатками:

• Блок управления и вентиляторы являются достаточно мощными элементами, которые расходуют много электроэнергии.
• Система вентиляции оснащена автоматической системой защиты, которая обесточивает рабочие узлы при отсутствии в доме электричества.
• Требуется некоторое время, чтобы научиться настраивать работу системы вентиляции.
• Правильная работа системы вентиляции возможна только при ее регулярном обслуживании, а это означает постоянные денежные расходы.
• В процессе работы система создает ощутимый шум.
• Даже при всем желании владелец не сможет своими руками выполнить монтаж системы. Придется воспользоваться услугами специалистов.

Свои особенности работы имеет приточно-вытяжная вентиляция на грунтовом теплообменнике. Для ее монтажа необходима труба, которую укладывают на глубине около 2 м таким образом, чтобы один конец на 1 м выступал на поверхность, а второй был подсоединен к воздухозаборнику.

Ключевая роль в работе вентиляции отводится грунтовому теплообменнику, который нагнетает свежий воздух в блок вентиляции. В зимнее время в нём происходит нагрев воздуха, а в летний период — охлаждение. В целях обеспечения качественной работы системы в качестве заземления необходимо использовать трубу сечением не менее 110 мм и длиной от 15 м.

Среди плюсов системы вентиляции этого типа стоит отметить возможность уменьшить затраты на отопление примерно на 25%, а также перевести кондиционеры на более экономичный режим работы.

Изготовление кухонной вытяжки своими руками из фанеры

Вместо гипсокартонной обшивки можно использовать фанерную. Такая обшивка более прочная, она лучше подходит к изготовлению активных устройств с достаточно мощными электродвигателями. Фанеру можно использовать таким же образом, как описано выше. Но есть ещё один вариант применения — использовать основание старой вытяжки или приобрести какую-нибудь дешёвую модель для того, чтобы использовать её основание. Это не самый простой вариант, чтобы сделать такую конструкцию самому, понадобятся довольно продвинутые навыки работы. От старой модели используется блок с фильтром и электродвигателем. Разберёмся, как сделать эту вытяжку своими руками.

Процесс изготовления вытяжки

Купол самодельной вытяжки из фанеры собирается отдельно. Базой служат компоненты от устройства заводского изготовления. Из фанеры или деревянных планок изготавливаются элементы каркаса, из этих элементов собирается каркас. Кроме того, вырезаются элементы обшивки из фанерных листов, ими оклеивается каркас. Для лучшего протекания процесса склеивания рекомендуется на время фиксировать обшивку на каркасе струбцинами с мягкими захватами. Склеенная самодельная конструкция шлифуется, её внешний вид доводится до желаемого состояния. Далее она устанавливается на своё место в процессе общего монтажа вытяжной системы.

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

Естественная вентиляция кухни частного дома испытывает такие же трудности, как и в квартире, а может, еще и большие, так как допускается масса ошибок, начиная, с процесса ее проектирования. Вроде бы в доме система проветривания существует, но при ближайшем рассмотрении она попросту не работает. Далее, мы рассмотрим основные ошибки при проектировании и устройстве вентиляционной системы коттеджа.

• Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
• Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
• Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.

В кухне коттеджа обязательно должна быть естественная система проветривания, но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

1. Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.

Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. Для хорошего воздухообмена можно установить приточные клапаны в стену, которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.

Какая схема вентиляции подходит для кухни

Различается четыре типа систем воздухообмена:

1. Естественная. Основана на разности температур и давления внутри помещения и за его пределами. Свежий воздух поступает через естественные проемы или клапаны, выходит отработка также посредством вентканалов.
2. Приточная. Нагнетатели подают свежий воздух внутрь комнаты, отработанная среда выходит через шахту вентиляции.
3. Вытяжная. Приток осуществляется естественным образом, вытяжка организуется принудительными нагнетателями.
4. Приточно-вытяжная. Подразумевается установка приборов для принудительной циркуляции потоков в помещении.

Выбор зависит от возможностей пользователя, особенностей и конструкции помещения.

Естественная

Самый простой вариант воздухообмена. Эффективность зависит от наличия тяги в вентиляционных каналах. Поступление свежего воздуха организуется форточками, проветриванием. За вывод отвечают общие вентиляционные домовые шахты.

Если все уже надоело и не знаете во что, еще поиграть, то можно попробовать скачать игровые автоматы 1xBet и насладиться новыми впечатлениями с популярной БК.

Сегодня естественная вентиляция применяется редко из-за герметичных стеклопакетов, мощных плит. Чаще всего в сеть встраивают нагнетатели для ускорения воздухообмена в кухне.

Принудительная с вытяжкой

Эффективный способ вентиляции, который может быть двух видов:

• общий – предусматривает установку вентилятора с решеткой;
• локальный – с монтажом вытяжки, которая всасывает и отводит по каналам запахи, газы.

Вентиляция на кухне с вытяжкой монтируется собственными руками, не доставляет проблем при выкладке воздуховодов и подключении оборудования в сеть. Основное правило – выбрать агрегаты оптимальной мощности и габаритов.

Различия систем вентиляции и вытяжки

Многие путают вентиляцию с вытяжкой, наивно полагая, что это одно и то же. Что, установив вытяжной купол над плитой без вентилятора и соединив воздуховодом со штатным каналом вентиляционного блока, получат два в одном — и вентиляцию, и вытяжку. Будет ли работать такая вентиляция? Конечно, нет.

Во-первых, перекрыто основное отверстие вентиляционного канала воздуховодом. Во-вторых, купол вытяжки будет находиться приблизительно на середине высоты кухни, что значительно снижает эффективность естественной вентиляции. В-третьих, подобная система без вентилятора абсолютно бесполезна и не способна справиться с испарениями, большая часть которых вместе с теплым воздухом, минуя вытяжной купол, будет подниматься к потолку.

Существует два варианта, позволяющих использовать одновременно систему вентиляции и систему вытяжки. Дополняя друг друга, они создадут комфортный микроклимат на кухне:

1. Использование вытяжки циркуляционного типа.
2. Установка проточной вытяжки с обратным клапаном.

3 Безопасность эксплуатации

Кухня — это помещение, в котором одновременно бывает и влажно, и жарко. Чрезмерная влага и жир от приготовления пищи скапливаются на решетке вентилятора, что создает все условия для электрического замыкания. Именно поэтому устройство нужно подсоединять к электросети при помощи кабеля из трех жил.

В электропроводке должны находиться фаза, ноль и «земля». Провод заземления имеет изоляцию желтого цвета и продольную зеленую полосу. Новостройки уже оборудованы евророзетками с заземлением, поэтому нужно лишь подсоединить заземляющий кабель к клемме на штепселе. Ее очень просто определить по значку в виде трех разных по величине линий.

В старых постройках нет заземления. В таком случае нужно самостоятельно организовать защиту. При электрическом пробое заземление отключит автомат на щитке. Помимо этого, оно требуется для уравновешивания потенциалов.

Виды вытяжных систем

Вытяжные системы делятся на канальные, также называемые прямоточными, и рециркуляционные. Существуют также комбинированные модели, работающие в обоих режимах. Давайте рассмотрим особенности прямоточных и рециркуляционных систем.

В прямоточной системе воздух всасывается насосом и выталкивается через вентиляционное отверстие. Устройство оснащено жировым фильтром, который можно снять с устройства и очистить от скопившихся частиц жира по мере загрязнения. Эта система более долговечна и проста в обслуживании, чем другие системы, и обеспечивает хорошую вентиляцию. Однако для его установки необходимо, чтобы рядом с прибором находилось кухонное вентиляционное отверстие.

Система рециркуляции также забирает воздух, пропускает его через фильтры и выпускает очищенный воздух обратно в кухню. В этой системе используются два фильтра: жировой и угольный. Жировой фильтр точно так же улавливает частицы масла и жира, а угольный фильтр удаляет неприятные запахи и обеспечивает более тщательную очистку воздуха. Этот тип системы не связан с вентиляционными отверстиями и может быть установлен в любом месте. Жировой фильтр периодически промывается, а фильтр с активированным углем, выполненный в виде съемного картриджа, является одноразовым. После нескольких месяцев использования его необходимо заменить на новый, что увеличивает эксплуатационные расходы системы.

Помимо принципа работы, кухонные вытяжки различаются по способу установки. Они могут быть установлены различными способами. Ниже приведен список различных типов кухонных вытяжек

• Настенные навесы крепятся к настенной мебели или полкам; они компактны (часто в виде небольшой коробки) и имеют небольшую мощность;
• Настенные системы монтируются на стену, в отличие от подвесных систем;
• Купольные вытяжки (также известные как вытяжки с дымоходом) являются разновидностью настенных устройств, но купола имеют характерную форму и обычно являются наиболее эффективными системами;
• Встраиваемые системы устанавливаются внутри предметов мебели;
• Угловые приборы занимают кухонный угол;
• Островные системы устанавливаются над варочными панелями, которые располагаются на “острове” в центре кухни;
• Телескопические или выдвижные системы – такие системы выдвигаются из кухонной мебели при необходимости.

Помимо вышеперечисленных типов приборов, вытяжки делятся на обычные и наклонные. Горловина обычной вытяжки расположена параллельно варочной поверхности. В случае наклонных вытяжек горловина наклонена по отношению к варочной поверхности. Предполагается, что наклон увеличивает эффективность вытяжки.

Схема кухонной вытяжки

Чтобы правильно сделать вытяжку, необходимо знать, как прибор устроен, из каких узлов и элементов он состоит, по каким принципам работает.

Сердце любого электрического прибора – это электрический мотор. Мощность двигателей, вентиляторов колеблется от 50 до 200 Вт, их скорость составляет до 2000 об/мин.

Чем выше мощность и больше количество оборотов, тем производительней получится устройство, но и тем больше расход электричества и выше уровень шума.

Расход электричества зависит и от используемого освещения. Самые экономичные – светодиодные лампы. Их количество нужно подбирать так, чтобы плита хорошо освещалась.

Следующий важный элемент  любой вытяжки – система фильтров. Прямо на входе расположен антижировой фильтр. Он представляет собой металлическую сетку или сложенную в несколько раз фольгу с прорезями.

Фильтр улавливает крупные фрагменты, капли и брызги, он защищает внутренние части и двигатель от загрязнений.

Для очистки воздуха от копоти и других более мелких частиц используют синтетические или угольные фильтры. Первые состоят из нескольких слоев ткани, во вторых используют микрогранулы угля.

И те, и другие необходимо периодически очищать или менять. Загрязненные фильтры снижают эффективность работы вытяжки, уменьшают ее производительность.

Также нужно собрать вентиляционный канал, который будет соединять вытяжку у плиты и общедомовую вентиляцию.

Плюсы и минусы естественной вентиляции

Среди преимуществ естественных вентсистем следует отметить:

• Постоянное функционирование, за редким исключением.
• Независимость от дополнительного оборудования, которое может временами выходить из строя.
• Полностью автономная и «бесплатная» работа, не зависящая от наличия электроэнергии.
• Способность удалять все основные виды кухонных загрязнений, выбрасываемых в воздух в процессе готовки пищи – в том числе, угарный газ и взрывоопасный пропан.
• Полностью бесшумная работа всей системы.

К недостаткам естественной вентиляции относят:

• Неэффективность работы вентсистемы, когда на улице стоит жаркая погода. Прохладный и плотный внутренний воздух не может подняться наверх сквозь разогретый и легкий наружный. В некоторых случаях может даже начаться обратное движение, полностью парализующее процесс вентиляции кухни. Выходом в подобной ситуации является проветривание помещений при помощи открытых окон и форточек.
• Относительно небольшая скорость воздухообмена. Если в доме проживает большая семья, и готовить пищу приходится часто и в больших количествах, то лучше отказаться от естественного варианта в пользу принудительной вентиляции.
• Необходимость обеспечения притока воздуха извне для нормальной естественной циркуляции. В этом отношении приточная вентиляция бывает организованная и неорганизованная. В первом случае приток происходит через специально проделанные технические отверстия. При неорганизованном способе внешний воздух проникает в дом через естественные неплотности в дверях и окнах, поры в деревянных конструкциях.

Внимание! Современные пластиковые окна и металлические двери уменьшают возможности для неорганизованной циркуляции. Поэтому, в целях улучшения воздухообмена понадобится вставить дополнительные впускные клапаны в стены или рамы окон

Правильная организация естественной кухонной вентиляции

Вентиляционные каналы в многоквартирных домах монтируются уже на этапе строительства. В частном доме вентсистему придется устанавливать самостоятельно. Уже на стадии проектирования следует соблюдать ряд правил:

• Естественная вентсистема должна охватывать все помещения дома, в том числе и кухню.
• Проектирование вентиляции следует производить в соответствии с положениями строительных нормативов. СНиП устанавливают минимальный показатель воздухообмена для кухни в 100м³ ежечасно при использовании газовой плиты, и в 60м³, когда пища готовится на электропечи. Подобную скорость циркуляции обеспечивают парные отверстия в противоположных стенах, каждое из которых имеет диаметр 16 см.
• Оптимальная разница по высоте между входным и вытяжным отверстием вентсистемы должна составлять порядка 5м. Так можно обеспечить стойкую тягу для вентиляции естественного типа. Поэтому выход вентканала рекомендуется расположить в частном доме под коньком.

При соблюдении этих условий естественная вентиляционная система сможет обеспечить эффективный воздухообмен в кухне и прочих помещениях дома.

Подготовка отверстия вентиляционной шахты

Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.

В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.

В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).

Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.

При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах — это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.

К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.

Типовые схемы вентиляции на кухне

Существуют две основные схемы вентиляции кухни: естественная и принудительная. В первом случае вентиляция осуществляется с одной стороны через отверстия в стенах и открытые форточки, а с другой – через общие вентиляционные каналы.

Во втором случае воздухообмен осуществляется механически, посредством установки энергозависимого оборудования. Наиболее удачным считается третий, комбинированный вариант, в котором одновременно присутствует схема естественного притока, согласно которой воздух поступает в помещение самопроизвольно, и принудительной вытяжки через кухонные вытяжки.

По способу очистки воздуха все вытяжки можно разделить на 2 типа – отводящие (приточные) и рециркуляционные. Последние не соединены с вентиляционными каналами трубами и воздуховодами и работают автономно.

Существует еще третий тип – комбинированные агрегаты, которые оснащены двойными фильтрами и воздуховодом, и могут работать как с подключением к вентиляционной шахте, так и автономно.

Естественная вентиляция имеет одно преимущество: обеспечение комфортного микроклимата на кухне (как и в других помещениях) не требует дополнительных материальных затрат.

Но у него низкая эффективность. При приготовлении пищи на электрической или газовой плите медленный воздухообмен быстро устраняет неприятные запахи.

Установки с принудительной подачей воздуха гораздо эффективнее, но для реализации механической системы необходимо оборудование, зависящее от источника питания.

Вытяжки и рециркуляционные установки отлично справляются с очисткой загрязненного воздуха и удалением запахов, но они не охватывают область под потолком, где также задерживаются испарения и частицы жира.

Учитывая эти особенности, была использована комбинация вытяжных установок и систем естественной вентиляции.

С типовыми схемами и вариантами вентиляции на кухне познакомит статья, которую мы рекомендуем прочитать.

Как установить приточный клапан – инструкция

Перед установкой необходимо решить две проблемы: где разместить воздушный клапан и как просверлить чистое отверстие в стене. Ниже приведены рекомендации по расположению:

1. Вентиляторы с диаметром трубы 50-60 мм лучше размещать между радиатором и подоконником, при условии, что высота зазора достаточна. Тогда холодный воздух с улицы сразу же смешается с поднимающимся конвекционным потоком из радиатора.
2. На боковой стороне оконного проема должен быть расположен блок с каналом размером более Ø100 мм, с выемкой 30 см (для предотвращения замерзания). Второй вариант – между окном и потолком, минимальное расстояние от потолка 15 см. В обоих случаях вентилятор расположен в зоне конвективного потока от радиатора.
3. Высота пассивной заслонки над полом составляет 180 – 200 см.
4. При установке рекуператора воздуха соблюдайте расстояние 0,5 м от всех конструкций – потолка, окна, ближайшего угла.
5. Разместите передаточный блок в удобном месте без ограничений.

Сверление железобетонной стены лучше оставить профессионалам, вооруженным станком с алмазной дрелью соответствующего диаметра. Можно просверлить отверстие в кирпиче самостоятельно, хотя для этого придется потрудиться. С помощью длинного тонкого сверла проделайте много отверстий по периметру, а затем аккуратно просверлите центр.

Два важных момента. Перед началом работ убедитесь, что на выбранном участке конструкции отсутствуют электрические провода или скрытые отопительные трубы. Во-вторых, отверстие просверливается с уклоном в 2-3° по направлению к улице, чтобы обеспечить отвод конденсата.

Как правильно установить клапан питания в стене:

Разрежьте воздуховод с конструкцией или с небольшим свесом, как указано в инструкции производителя по монтажу. Телескопический вентиляционный канал не обрезан. Вставить трубу в отверстие, задувая щели строительной пеной. Не используйте цементно-песчаный раствор. Почините решетку с москитной сеткой снаружи

Обратите внимание на правильное положение элемента – глазок сверху, жалюзи, направленные вниз. Вставьте изоляционный элемент в воздуховод, при необходимости обрежьте его до нужной длины

Снимите головку клапана, прикрепите корпус к трубе и к внутренней поверхности стены дюбелями. Установите фильтр, клапаны и крышку со впускными отверстиями лицевой стороной вверх.

Технология сборки клапана рекуператора идентична. Сначала в стену встраивается вентиляционный канал, монтируется наружная решетка, а затем изнутри монтируются компоненты устройства – керамический теплообменник, вентилятор и другие компоненты. Различия: теплоизоляция монтируется снаружи трубы, питающий кабель подключается к вентилятору.